Pekanbaru (Riaunews.com) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bengkalis memperketat pelaksanaan Program Makan Bersama Gizi (MBG) dengan mewajibkan seluruh pengelola dapur dan penjamah makanan di setiap Satuan Penyelenggara Program Gizi (SPPG) memiliki sertifikat laik higiene. Langkah ini bertujuan memastikan seluruh makanan yang disajikan aman dan layak konsumsi bagi penerima manfaat.
Kebijakan tersebut diterapkan melalui pelatihan terintegrasi dengan platform Sehat milik Kementerian Kesehatan RI. Dinas Kesehatan (Dinkes) Bengkalis menargetkan seluruh SPPG di wilayahnya meraih sertifikat resmi laik higiene. “Setiap SPPG akan terus kami latih agar mampu mengelola dapur masing-masing dengan lebih baik,” kata Pelaksana Tugas Kepala Dinas Kesehatan Bengkalis, Ermanto, Sabtu (4/10/2025).
Ermanto menjelaskan, peningkatan kapasitas tersebut menjadi bagian dari percepatan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Dinkes Bengkalis juga rutin melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur-dapur MBG sejak program ini digagas oleh Presiden Prabowo Subianto. “Begitu ada laporan dugaan makanan basi atau berulat, kami langsung turun sidak. Tugas kami memastikan makanan yang diberikan higienis dan layak konsumsi,” tegasnya.
Sementara itu, Pelaksana Tugas Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Bengkalis, Yessica Vebrina, menyebutkan bahwa dua SPPG, yaitu Padekik dan Senggoro, sudah mencatat lebih dari 50 persen penjamah makanan yang mengikuti pelatihan. “Rata-rata setiap SPPG memiliki sekitar 40 penjamah. Pelatihan dilakukan bertahap hingga 13 Oktober 2025, lalu dilanjutkan untuk angkatan berikutnya,” ujarnya.
Menurut Yessica, Dinkes menargetkan seluruh SPPG dapat menyesuaikan diri dan mendukung penuh pelaksanaan program MBG dalam dua minggu ke depan. Ia menambahkan, Satgas MBG Bengkalis juga tengah dibentuk dan menunggu penerbitan Surat Keputusan (SK) resmi dari pemerintah daerah. “Kalau Satgas sudah terbentuk, kami berharap bisa lebih maksimal mengawal kelancaran program MBG demi generasi penerus bangsa,” katanya.
Program MBG sendiri menjadi salah satu prioritas nasional dalam peningkatan gizi anak dan kesejahteraan keluarga. Dengan penerapan standar higiene yang ketat, Pemkab Bengkalis berharap pelaksanaan program ini berjalan lebih efektif, sehat, dan berkelanjutan di seluruh wilayahnya.
Komentar