Padang (Riaunews.com) – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tanah Sirah Piai Nan XX, Kota Padang, Sumatra Barat, memanfaatkan beruk untuk memetik kelapa pilihan yang diolah menjadi santan berkualitas bagi menu rendang Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Aktivitas tersebut dibagikan melalui akun Instagram resmi @sppgtanahsirahpiainanxx dengan judul Story Marandang, Minggu (25/1/2026). Dalam video terlihat beruk dengan cekatan memanjat pohon dan menjatuhkan buah kelapa menggunakan kekuatan kaki dan tangannya.
Kelapa-kelapa hasil petikan itu kemudian diolah menjadi santan yang menjadi bahan utama rendang. Menurut pengelola, kualitas minyak kelapa menjadi salah satu kunci cita rasa rendang yang khas.
“Walaupun banyak orang bisa masak rendang, tapi rasanya tak akan sama. Salah satu kunci rasa bumbu rendang ada di minyak kelapanya, dari alam, ke dapur SPPG, ke piring anak-anak Indonesia,” ujar petugas SPPG.
Di SPPG Tanah Sirah Piai Nan XX, setiap petugas memiliki peran berbeda, mulai dari mengupas kelapa dan membuat santan, memasak, hingga menyajikan menu MBG.
Setelah selesai dimasak, makanan bergizi tersebut kemudian didistribusikan ke sekolah-sekolah sebagai bagian dari pemenuhan gizi anak-anak.
Komentar