Pekanbaru (Riaunews.com) – Protein merupakan zat gizi makro yang sangat dibutuhkan anak untuk menunjang pertumbuhan fisik, perkembangan otot, pembentukan hormon, serta daya tahan tubuh. Kekurangan protein dapat menghambat pertumbuhan dan membuat anak lebih rentan terserang penyakit, sehingga peran orangtua sangat penting dalam memastikan kecukupan asupan protein harian.
Protein berfungsi sebagai bahan utama pembentuk sel, jaringan, otot, dan organ tubuh, sekaligus berperan dalam pembentukan enzim dan hormon. Tanpa asupan protein yang cukup, proses pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh anak tidak dapat berjalan optimal.
Telur, menjadi salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat dan terjangkau. Selain protein, telur mengandung vitamin A, D, B12, dan kolin yang baik untuk perkembangan otak anak, serta dapat diolah menjadi berbagai menu agar anak tidak cepat bosan.
Ikanterutama ikan laut seperti salmon, tuna, dan sarden, kaya protein dan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan penglihatan anak. Ikan juga mudah dicerna dan dapat disajikan dengan cara dikukus, dipanggang, atau dibuat sup.
Daging ayam merupakan sumber protein tinggi yang membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh anak. Kandungan zat besi dan vitamin B di dalamnya juga mendukung energi dan konsentrasi, terutama jika diolah dengan cara sehat seperti direbus atau dipanggang.
Tahu, tempe, serta susu dan produk olahannya juga menjadi sumber protein yang baik untuk anak. Tahu dan tempe kaya protein nabati serta mudah dicerna, sementara susu, keju, dan yoghurt mengandung protein dan kalsium penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi, dengan catatan memilih produk sesuai usia dan rendah gula.
Komentar